日式高汤

日式高汤

日式高汤的做法说明

又名Dashi Stock
是传统和氏食品的汤底

日式高汤的食材和调料

昆布兩片(每一片12-13cm长)
柴鱼片一满手
1000毫升

日式高汤的做法与步骤

  1. 1.

    冷水中放入昆布,中火煮至沸腾

  2. 2.

    放入柴鱼干,煮15分钟

  3. 3.

    逼出高汤,大功告成

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