莴笋肉片

莴笋肉片的做法与步骤

1. 1.

   1.猪里脊洗净切片，用水淀粉和料酒抓匀腌5分钟

2. 2.

   莴笋去皮切片，用盐腌一会儿挤去多余水分

3. 3.

   蒜和泡姜切片，泡椒和葱白斜切成段

4. 4.

   热锅放少许油，放切好的蒜片、泡姜炒出味道

5. 5.

   肉片下锅，炒至变色下莴笋翻炒

6. 6.

   放葱段和少许盐、醋和白砂糖炒匀

7. 7.

   最后加少许鸡精、勾点欠，起锅