清新版炒米线

清新版炒米线的做法说明

拖着疲乏的身体，下班即刻飞奔回家，拉开冰箱翻了好半天，寻见了大头菜一颗、胡萝卜半根，香肠和咸肉若干，因为香肠快要到期，所以原本的素炒米线变身清新版～实属快手菜适合劳累归家饱腹的吃货们

第1步.
切胡萝卜成丝状
第2步.
切大头菜成丝状
第3步.
切香肠，切菜之前锅里先烧水，待沸腾时下入米线，然后切菜，差不多切好时，米线也已煮熟，然后为防米线发粘结团要迅速放入冷水，投几遍后静置于冷水中，锅中放入少量油，待油温6成热放入葱花，炒香后放入胡萝卜丝，炒好后乘出，锅中再放少许油炒大头菜和香肠，待8分熟时放入胡萝卜丝、米线、盐、牛肉粉均匀炒之，快好的时候闭火少焖一会让米线更加入味，配了些把文翰家的油鸡纵菌，大家想必知道胡椒油和大头菜的邂逅吧～简直美味到翻～