香茅烤猪颈肉

香茅烤猪颈肉

香茅烤猪颈肉的做法说明

这是我一个关注的美食专栏作家Spring很爱做的一道菜。第一次做时是刚到加国不久,那时食物吃不惯,天气不习惯,反正什么都不习惯,去搜罗了所需的材料,美美地吃了一顿。后来这菜也成了我家餐桌上的明星菜品,哈哈~

香茅烤猪颈肉的食材和调料

猪颈肉2块
香茅4根
鱼露适量
蚝油适量
黄酒适量
酱油适量
少量

香茅烤猪颈肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪颈肉整块备用,香茅切小段

    香茅烤猪颈肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将所有调味料,香茅与猪颈肉放入容器中拌匀,放冰箱冷藏24小时。烤箱220度,每一面烤18分钟左右。

    香茅烤猪颈肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    拿出稍微放凉,切片装盘即可。

    香茅烤猪颈肉的做法步骤 第3步

小贴士

挤点柠檬汁一起吃味道更好。

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