蔓越莓巧克力面包(面包机版)

蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法说明
Petrus面包機 星總家面包粉及關東光作刀 就是懶人自制面包不二法寶啦!
蔓越莓巧克力面包(面包机版)的做法与步骤
- 第1步.
雞蛋、糖、鹽放入面包桶一角
- 第2步.
高粉、低粉、干酵母、牛奶或水放入面包桶(酵母不要接觸到液體)
- 第3步.
走一個和面程序
- 第4步.
觀察一下面團,成型后放入巧克力豆再走一次和面程序
- 第5步.
放入黃油再走一個和面程序后走發酵程序
- 第6步.
觀察面團發酵程度 差不多就拿出來放在硅膠墊上攤平,加入若干蔓越莓干,叠成豆腐塊型再次放入面包桶后再次發酵
- 第7步.
發酵完成后 選擇750克 中度 烘烤 30分鐘。