西红柿鸡蛋疙瘩汤
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法说明
这两天降温，想吃点热乎的
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法与步骤
- 1.
西红柿洗好切成小块，葱切成葱花
- 2.
面粉里加少量温水，不要一起加，要加一点用筷子搅拌一下，分几次加完，这样面粉就不会结成大陀，小坨的容易熟，入口也软和。
- 3.
锅里当花生油，油热后放葱花，炒一再放西红柿，然后放盐，把西红柿炒软再放水
- 4.
把鸡蛋打到碗里，顺一个方向打散
- 5.
等锅里水开了，把打散的鸡蛋倒入锅内，用筷子在锅里搅拌一下 ，让蛋花散开
- 6.
等水再开了，就把面坨坨分几次加到汤里，每次加完都搅拌一下汤，等开锅了再加
- 7.
等着煮熟，要记得用炒勺搅拌，不然容易胡底，大慨开锅后五分钟左右就熟了
- 第8步.
盛出，点上香油，上桌
