美味的番茄炒蛋泡饭：）

美味的番茄炒蛋泡饭：）的做法与步骤

1. 1.

   番茄洗净切片，切得越薄越好，备用。

2. 2.

   鸡蛋打散，打得匀一点较好。

3. 3.

   点火起油锅，鸡蛋下锅快速翻炒，边炒边用锅铲把蛋片分散，起锅。

4. 4.

   锅里放少许油，番茄下锅翻炒，加一点黄酒，加水（可以多加点），盖锅熬番茄酱，偶尔翻炒下让番茄糊掉。

5. 5.

   当锅里番茄与汤汁并不多融为一体时，倒入冷饭和前面炒好的鸡蛋，加盐，煮开，洒一点点味精，起锅。