空气炸锅重乳酪蛋糕
空气炸锅重乳酪蛋糕的做法说明
cheesecake是闺蜜的大爱，每到西餐店必点。为了迎接她，改良了网上的配方，做了这款待客，豆腐般的芝士口感和巧克力味的奥利奥相得益彰，成功获得好评。
空气炸锅重乳酪蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
奥利奥饼干去夹心，放入保鲜袋中碾碎，和融化的黄油混合均匀，铺入6寸活底模内。 没有黄油可以拿无味的植物油代替。 制作饼干底时要压实。
- 第2步.
芝士奶酪隔水软化，拿橡皮刮刀搅拌至顺滑。
- 第3步.
鸡蛋打散，分次加入奶酪糊中。筛入面粉，搅拌均匀后，依次加入糖、牛奶、柠檬汁、朗姆酒、香草精
- 第4步.
面糊过筛后，模具在桌上振几下，振出内部的大气泡
- 第5步.
模具包上锡纸放入炸锅中。
- 第6步.
预热空气炸锅后，放入模具，130度一小时，之后180度三分钟上色。
- 第7步.
凉至室温后，放入冰箱冷藏，脱模后即可切块食用。
