尖椒炒千张干豆腐
尖椒炒千张干豆腐的做法说明
千张也叫百叶其实就是厚的干豆腐，一般来说大多数人都会选择炖肉，炖鱼吃其实这个东西炒起来吃味道也不错，不会有想像那么不好入味，希望大家都试试这道菜完全是可以上节日餐桌得！
尖椒炒千张干豆腐的做法与步骤
- 第1步.
辣椒切成块
- 第2步.
千张干豆腐切成宽条
- 第3步.
肉汤准备好(我用的排骨汤其实什么汤都可以鸡汤，肘子汤等等)
- 第4步.
锅内热油
- 第5步.
油热后加辣椒翻炒少加一点盐让辣椒脱水
- 第6步.
翻炒一会后加入千张干豆腐继续翻炒
- 第7步.
翻遍一分钟左右加入肉汤，大火烧开后加入一点盐(少放盐因为汤咸)味精，鸡精各一调料匙蚝油适量，生抽少许，转至中火炖五分钟之后大火收干汁起锅装盘！
- 第8步.
出锅
小贴士
盐和生抽一定少放，千张一定要炖一下否则不入味！
