粤式什锦面

粤式什锦面的做法与步骤

1. 1.

   先将生拉面放入沸水中煮4分钟，随后捞起过冷河，使面更加劲道

2. 2.

   先将鸡蛋打散炒熟，铲起

3. 3.

   此时再将鸡蛋填入，根据个人口味，放酱油、盐、香油少许，放少许水闷熟后，加入生粉勾芡

4. 第4步.

   将配料倒入方才焯好的面中，撒葱花，拌匀即可。

   
5. 5.

   随后加入蒜蓉、肉末，放入锅中爆炒