增味排骨清汤面
增味排骨清汤面的做法说明
排骨汤面，相比其它做法，排骨煮好后加入生抽、白胡椒、麻油、香葱、香醋等调味，提鲜增香，使汤面味道更加丰富、更加爽口！
增味排骨清汤面的做法与步骤
- 1.
炖排骨：排骨斩段焯水，汤锅内放入适量冷水，葱、姜、盐适量，大火开锅后转小火煮1小时左右；
- 2.
煮面：另起锅煮面，快熟时放入青菜；
- 3.
增味：排骨煮好将葱姜捞出后，汤锅内依次加入生抽、糖、白胡椒粉，然后将煮好的面条和青菜捞入排骨汤锅，再加入小葱末，麻油和香醋即成。
小贴士
此做法相对清淡、爽口，炖排骨时可以根据个人习惯调味，再视个人口味调整增味食材和调料，可以做多种尝试。贵在用心！
