豌豆咸肉饭

豌豆咸肉饭

豌豆咸肉饭的做法说明

好像是江浙地带立夏要吃的,时鲜豌豆,制作简单,口味极佳

豌豆咸肉饭的食材和调料

豌豆
咸肉
茭白
胡萝卜

豌豆咸肉饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    先将米淘好,用水浸泡待用.将材料都切丁待用,如图

    豌豆咸肉饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放油,将材料倒入锅中翻炒,至部分豆子脱皮,即略熟的程度

    豌豆咸肉饭的做法步骤 第2步
  3. 3.

    倒去米里的冷水,比如倒入开水,把炒过的材料倒入电饭煲,加开水至没过所有材料,如图即可

  4. 第4步.

    等烧开后搅匀,然后一直煲到电饭煲自动跳掉即可.美味的豌豆饭就做好了

    豌豆咸肉饭的做法步骤 第4步

小贴士

米需要事先浸泡15min左右,烧米是必须用热水

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