土豆鸡蛋烩
土豆鸡蛋烩的做法说明
封面图为什么是横过来的ORZ……这道“土豆鸡蛋烩”是我从西班牙旅游get来的，西语名字应该是叫Huevo revuelto con papas，其实只是一个配菜，就如封面图所示，一般你点个肉食，然后会配点什么的
get了这道菜，当你手边只有鸡蛋和土豆，但又不想吃土豆蛋花汤这种汤汤水水的食物的时候就多了一个选择
因为做法简单，而且又好味，加点香肠o salami，我偶尔用来做主食吃了……【毕竟土豆的碳水化合物摆在那里嘛！】
土豆鸡蛋烩的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮【这张摆拍我已经尽量避免露出商标了= =】
- 第2步.
土豆切块、鸡蛋打散
- 第3步.
土豆入锅，小火煎【话说这之前要是各位喜欢洋葱的话可以加点洋葱啊，我不喜欢，所以就没加，反正加了洋葱西班牙人会开心的吧】 因为我怕煎土豆会爆，所以我都是先把土豆烘得稍微干一点了再加油的 橄榄油我觉得稍微多加一点对健康应该也没什么危害吧？
- 第4步.
等土豆煎熟【等土豆基本都透明了，不清楚的可以吃一个试试口感，粉粉的o脆脆的，还是看个人喜好撒。不过有的时候可以看到土豆表面上微焦了，里面还是很生的也是有可能的】 然后就可以加蛋液了
- 第5步.
我喜欢大火快炒 这样就可以吃到内部嫩嫩的炒蛋了
- 第6步.
加胡椒加盐，主体搞定啦 【因为我还是怕鸡蛋太生，所以这个锅我还是留在了原来的灶上面，利用下余热……】 不喜肉食的就可以开吃啦~
- 第7步.
接下来是肉食部分，可以自由发挥撒 如果喜好西班牙风味可以加点伊比利亚火腿，记得生吃就可以哦~手撕一下和前面的拌一下就OK 喜欢热菜的，可以煎个香肠、培根，总之加自己喜欢的啦~
- 第8步.
【说到香肠特别想推荐个“深夜食堂－－章鱼烧/红色香肠”的菜谱，好爱】 装盘~搞定~
- 第9步.
【不要质疑我是不是肉食动物啊，这是第一次尝试复制这个菜，香肠加多了的结果- -一点都不小清新】【为什么这张图也是倒的ORZ……】
- 第10步.
在B站看舌尖……居然有弹幕说“屏蔽海外党”好伤心……海外党不是在晒优越感啊，真的是一边看一边舔屏来着的…… anyway，for example，一般来说就是做配菜的 ==========感谢阅读=========
