自制蛋挞
自制蛋挞的做法说明
一直想自己尝试一下做蛋挞，但蛋挞皮的制作步骤太复杂，这次下决心做一下，结果还不错，我自己尝试了一下适合自己的操作步骤，因蛋挞皮操作步骤太繁琐，我是一次性做了好多放在冰箱里冻着，下面我就只简单的说一下蛋挞汁的用量与操作方法，我做的是8个蛋挞汁的量，忘记了拍操作步骤的照片
自制蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油里放入牛奶与细砂糖、炼乳，放小火上搅拌至糖溶化，离火放凉待用
- 2.
蛋黄搅拌均匀
- 3.
将搅拌好的蛋黄慢慢倒入放凉的奶油中，搅拌均匀
- 4.
倒入过筛的低筋面粉，搅拌均匀
- 第5步.
将调好的蛋挞汁过筛，再倒入捏好的蛋挞皮中，八分满就好。放入预热好的烤箱
- 第6步.
烤箱中层，上下火220度，大约烤10分钟，多观察
