南宁糍粑（咸版）
南宁糍粑（咸版）的做法说明
小时候奶奶经常从她老家带回来，一口咬下去香喷喷的萝卜味，老南宁的糍粑有甜有咸，甜的一般要包芭蕉叶，我吃甜的会牙疼，特地问了奶奶怎么做，不过还是没做出记忆中的味道…
南宁糍粑（咸版）的做法与步骤
- 第1步.
萝卜刨丝，青蒜豆腐切碎
- 第2步.
放糖、盐、酒、酱油搅拌均匀，平时炒菜喜欢怎么放就怎么加
- 第3步.
加水和糯米粉，超市的糯米粉太粘，最好糯米粉和大米粉2:1混合，如果是自己用糯米磨的粉就不用混了，至于加多少水…我只能告诉你跟着感觉走
- 第4步.
像搓汤圆一样，千万不要像我一样贪心放太多馅蒸了裂开…你也可以搓成正方形…然后烧开水以后上锅中火蒸15分钟
- 第5步.
蒸出来是这个样子
- 第6步.
（番外）你还可以放豆角肉末馅
- 第7步.
也好吃
小贴士
用芭蕉叶包的更美味
