绿豆糕

绿豆糕的做法说明

马上端午节了，一款少油少糖的绿豆糕

第1步.
将绿豆粉糯米粉混和入蒸锅蒸25分钟，晾凉，
第2步.
在蒸绿豆粉时将豆沙分成8g的小团
第3步.
将蒸好的绿豆粉过筛
第4步.
加入糖粉，蜂蜜，溶化的黄油，食用油，温水和至绵软
第5步.
将小剂子按个小窝，豆沙填入，捏紧
第6步.
将和好的绿豆粉揪成22g的小剂子
第7步.
将捏紧实的绿豆团放入模具
第8步.
香甜软糯的绿豆糕就出炉了
第9步.
大功告成
第10步.
包装
第11步.
完成
第12步.
新包装还不错
第13步.
这是海藻糖做的给糖尿病人吃的，配方基本没变，将砂糖换成等量的海藻糖，如果偏干的话加点油，味道较淡，没砂糖做的甜腻，红豆沙也是用海藻糖炒的
第14步.
这个是煮的浸泡了6小时的脱皮绿豆，天气较热不建议泡太长时间，实在是没空做，建议放冰箱。煮好后，用勺碾压成泥，或者用料理机打碎，尽量少放水，不然炒制很辛苦的
第15步.
这个是炒好的绿豆沙，多放点油，尽量炒干，我这个不够干，正好有蒸好的绿豆粉➕糯米粉，我中和了下，调到自己想要的程度，剩下的就是称重包馅成型了，和上面的步骤一样，做出来的颜色味道口感都不错