君子的雪花面包
君子的雪花面包的做法说明
基本按照君子的方子，把猪油改成了黄油。
君子的雪花面包的做法与步骤
- 1.
用面包机和面，设定自动和面流程循环3次。面团发酵到原来的2.5倍，整形刷油洒酥蓉，二次发酵。
- 2.
烤箱温度偏低，我设定的200度烤12分钟。
小贴士
1、水根据面团的情况添加，不要一次性倒入，以免面团过稀。
2、本次用的砂糖粗了点，所以雪花不甜。
3、这是一款口感柔软的面包，个人喜欢稍甜一点。
4、烤出来没有君子图片上油亮的感觉，继续琢磨～
基本按照君子的方子，把猪油改成了黄油。
用面包机和面，设定自动和面流程循环3次。面团发酵到原来的2.5倍，整形刷油洒酥蓉，二次发酵。
烤箱温度偏低，我设定的200度烤12分钟。
1、水根据面团的情况添加，不要一次性倒入，以免面团过稀。
2、本次用的砂糖粗了点，所以雪花不甜。
3、这是一款口感柔软的面包，个人喜欢稍甜一点。
4、烤出来没有君子图片上油亮的感觉，继续琢磨～
