蚵仔煎

蚵仔煎的做法说明

舌尖上的中国2之蚝烙（蚵仔煎）。第三集都播出了，第二集中介绍的美食做好拍了照片好几天一直忘记发出来。潮汕人的蚝烙就是咱闽南人说的蚵仔煎，做为一个闽南人你可能不会做蚵仔煎或没吃过但你绝对听说过蚵仔煎的大名，但凡有什么展会、美食街、小吃街的活动必然会有蚵仔煎的摊子。这个季节的蚵仔（生蚝）并不贵。10块钱半斤，加两个鸡蛋就是一盘很美味的下饭菜。