蝴蝶酥

蝴蝶酥的做法与步骤

1. 1.

   麦芽糖用水化开，全部材料揉成光滑的面团，醒一小时

2. 2.

   片黄擀成正方形

3. 3.

   3，将醒过的面团擀成2倍片黄的大小，包入片黄。

4. 第4步.

   4，三次三折，记得每次折叠后擀开的时候，要敲匀面团，然后进冰箱冷藏松弛。

   
5. 第5步.

   最后一次四折

   
6. 第6步.

   擀开，擀成宽22，长40（不到40的时候正反面撒糖，尽量把糖包进去）

   
7. 第7步.

   切成一公分大小

   
8. 第8步.

   9，烤箱预热，200度左右，20分钟。 关火后，焖10分钟。