黑胡椒烤小土豆
黑胡椒烤小土豆的做法说明
很简单的西式菜。外脆里软~有点像薯角~非常好吃~
黑胡椒烤小土豆的食材和调料
| 小土豆（不去皮） | 吃多少用多少 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 细黑胡椒碎或粉 | 适量 |
黑胡椒烤小土豆的做法与步骤
- 第1步.
准备一锅水（能盖住土豆就行），水里加盐，放入洗净的小土豆（不需要去皮），煮到土豆变软（将筷子很轻松的插入）。
- 2.
将煮好的土豆取出，沥干表面的水。
- 3.
在烤盘上均匀的倒入橄榄油，倒油可以防止土豆粘底，然后放上小土豆。（多放一点油）
- 4.
用压土豆的工具或者是调羹将土豆压一下。压了开花就行~这样能入味。
- 第5步.
在压开花的小土豆上，均匀刷上橄榄油；再撒盐，再撒上黑胡椒碎。（盐别洒太多，前面土豆已经用盐水煮过了）
- 第6步.
然后放入预热好的烤箱，中层，230度烤22分钟左右，颜色金黄就可以了。最后几分钟注意观察颜色。
- 第7步.
烤好就可以装盘上桌啦~ 小心烫手 别忘了带手套~
小贴士
烤的时间根据自家烤箱的情况。基本上22分钟差不多。
小土豆最好大小差异小点，这样受热均匀。
第二次发现下面垫上锡纸烤，之后洗烤盘更容易。
