卤肉饭儿童版
卤肉饭儿童版的做法说明
结合了各种版本，第一次做，记录下来以免以后忘记。非常好吃，最重要是宝宝喜欢。没有红葱酥用洋葱代替了。
卤肉饭儿童版的做法与步骤
- 1.
香菇泡发。五花肉切成大段飞水，然后把五花肉、香菇切丁。洋葱切碎，姜蒜切片
- 2.
锅里放少量油，倒入洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、 香叶炒香，再倒入五花肉、香菇一起翻炒。
- 3.
加入适量冰糖，抄到冰糖融化，再加入适量的清水，大火煮开。然后全部倒入砂锅小火慢炖。
- 4.
炖1个小时，把煮好的鸡蛋剥皮加入，再加 老酒、生抽、白胡椒粉，同时把之前加入的 八角、桂皮、香叶夹出来。再慢炖1个小时左右。
小贴士
炖到汁收的差不多就关火，要留点汁才好吃。不要炖的太干。
可以加点老抽，这样颜色更好看，不过给宝宝吃还是淡点好。
