蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法说明
宸爸想吃香辣蟹，去买蟹时看见新鲜的鲍鱼仔，买了10个中午蒜蓉粉丝蒸着吃。鲍鱼买回家后还是活的，看着有点怪恶心的，所以喊了宸爸帮忙把肉剥下来，我负责洗刷刷的时候，宸宸看见了，自告奋勇拿了牙刷帮我刷，小子干得真不错！所以这道菜是我们家合力完成的，也格外好吃
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法与步骤
- 第1步.
把鲍鱼从壳上剥落下来，注意把鲍鱼的黑色的内脏去除，用手把鲍鱼肉里的便便
- 第2步.
把处理好的鲍鱼肉上切十字花刀
- 第3步.
用热水泡发粉丝
- 第4步.
把大蒜切成蒜蓉，锅内倒入植物油，油热后关火倒入蒜蓉，煸出蒜香，盛出备用
- 第5步.
把泡发的粉丝摆盘，鲍鱼放在粉丝上摆好，把刚刚煸香的蒜油用小勺均匀的铺在鲍鱼上，剩下的就洒在粉丝里，红椒切圈，摆放在蒜泥上，葱结，姜片摆放好。
- 第6步.
取一小碗，倒入两勺蒸鱼豉油，少许料酒，我没料酒就放了点白酒，糖少许，搅拌均匀，浇在鲍鱼和粉丝上
- 第7步.
蒸锅上汽后放入鲍鱼，蒸5分钟关火，关火后等两分钟再揭开盖端出
- 第8步.
端出后把葱结和姜片夹出扔掉，再洒上切碎的香葱即可
