巧克力布朗尼蛋糕（Brownie）
巧克力布朗尼蛋糕（Brownie）的做法说明
布朗尼蛋糕国外比较常见的一款西点，但是老外做的过于甜腻，对于中国人来讲，可能就不是很适合，所以拿到了这个方子试做了一下，分给大家吃后征集意见O(∩_∩)O，反响还不错。
不多说啦，下面就是具体做法：
巧克力布朗尼蛋糕（Brownie）的做法与步骤
- 1.
无盐黄油软化至室温。 如果等不及的话可以加热融化，做出来的效果差不多
- 2.
巧克力隔水融化
- 3.
然后把溶化后的巧克力和黄油放入干净的容器混合
- 4.
接着加入鸡蛋，白糖和香草精。用橡皮刮刀搅拌。注意，最好不要像打鸡蛋一样，会绞进空气。翻拌就好。
- 5.
最后确定所有材料都混合好了以后，把混合物倒进烤盘，放入预热好的烤箱，170°C烤20-25分钟
- 6.
烤好后拿出放凉，之后切块就好，上面撒上糖分也好，会比较好看O(∩_∩)O
- 7.
额外步骤：如果喜欢在蛋糕上挤上奶油的话，就需要准备奶油，白糖和柠檬皮。打发后挤在蛋糕上。
小贴士
1.放入烤箱烘烤以前要震出来气泡哦。
2.关于奶油中加入柠檬皮，有兴趣的朋友可以试试，真的味道会很不错。
3.这个方子中用了半斤的白糖，我个人并不是很喜欢，但是做出来的成品倒也不是特别甜腻的那种，朋友说甜度刚刚好。如果不喜欢甜的朋友，可以适量减少白糖的用量。
