榛子巧克力酱戚风

榛子巧克力酱戚风的做法说明
此为1个4寸萨瓦林模的量
榛子巧克力酱戚风的做法与步骤
- 1.
蛋白蛋黄分离,蛋白完全打发中途不断筛入糖粉;
- 2.
巧克力榛子酱加入牛奶微波叮热融化冷后加入蛋黄搅匀成糊
- 3.
粉类过筛拌入蛋黄糊中;拌入打发的蛋白翻拌均匀即可
- 4.
烤箱160度20分钟。
小贴士
关于面粉(低筋粉松软,高筋粉口感Q弹)
此为1个4寸萨瓦林模的量
蛋白蛋黄分离,蛋白完全打发中途不断筛入糖粉;
巧克力榛子酱加入牛奶微波叮热融化冷后加入蛋黄搅匀成糊
粉类过筛拌入蛋黄糊中;拌入打发的蛋白翻拌均匀即可
烤箱160度20分钟。
关于面粉(低筋粉松软,高筋粉口感Q弹)