榛子巧克力酱戚风

榛子巧克力酱戚风

榛子巧克力酱戚风的做法说明

此为1个4寸萨瓦林模的量

榛子巧克力酱戚风的食材和调料

巧克力榛子酱一大勺
鸡蛋3个
牛奶40g
面粉40g
可可粉15g
40g

榛子巧克力酱戚风的做法与步骤

  1. 1.

    蛋白蛋黄分离,蛋白完全打发中途不断筛入糖粉;

  2. 2.

    巧克力榛子酱加入牛奶微波叮热融化冷后加入蛋黄搅匀成糊

  3. 3.

    粉类过筛拌入蛋黄糊中;拌入打发的蛋白翻拌均匀即可

  4. 4.

    烤箱160度20分钟。

小贴士

关于面粉(低筋粉松软,高筋粉口感Q弹)

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