【一人食】杂蔬炒猪肝

【一人食】杂蔬炒猪肝的做法与步骤

1. 1.

   猪肝切片后。放入盐水中浸泡一个小时放血。之后再放入清水中浸泡半小时。

2. 2.

   放血后的猪肝用绍兴酒。盐。老抽腌制约10分钟。

3. 3.

   热锅下油。先略炒腌制后的猪肝约1分钟。起锅备用。

4. 4.

   锅中再放少许油。下姜末略炒一下。气候下豆腐块。每一面略煎一下。等表面颜色略微变金黄之后放下蔬菜。

5. 5.

   等蔬菜略微出水后再往锅中倒入猪肝。放入调味料（辣椒粉。盐。姜粉。）略炒后出锅。