黑糖海底燕窝果冻
黑糖海底燕窝果冻的做法说明
海底燕窝是一种天然珊瑚草，因营养价值高，胶质浓似燕窝，所以称为“海底燕窝”，其形状像珊瑚所以也叫珊瑚草、鸡脚菜、珍珠菜。 膳食纤维含量高达88．6%，PH值7.6，呈碱性，还富有丰富的植物胶原蛋白哦，是一种不可多得的优质天然保健食品。（百度百科）
这款甜品不仅养颜补血又能减肥，最适合贪靓的女士们吃的，既可以热吃，也可以放入冰箱冰一下当果冻吃。本菜谱根据肥妈的改良的。
（P.S 这么冷门的食材，我也是去阳江旅行时发现的，据店主说，海底燕窝还可以加冰糖，稍微煮一下，给小孩吃能治肚子痛。海底燕窝煮一下能有鱼胶的类似凝固作用，所以我会继续研究，并制作更多的料理）
黑糖海底燕窝果冻的做法与步骤
- 第1步.
先把材料都准备好，把海底燕窝先清洗2次，再浸泡20~30分钟。
- 第2步.
干红枣去核后，和干枸杞子洗干净后泡水。
- 3.
准备两块姜片。（用来去腥味）
- 第4步.
先把水煮沸后，调至中火下姜片、海底燕窝和干红枣，并不断用筷子慢慢搅拌。
- 第5步.
煮至此状态后，看的到旁边有点稠，然后可以加入红糖，或者黑糖了。
- 第6步.
红糖搅拌全融后，加入浸泡过的枸杞子，搅拌30秒左右后，关火，放至适合放入冰箱的温度后，就可以用不同的容器装起来啦～
- 第7步.
这款甜品可热吃，可冰吃，这个是热的时候的状态，是不是很像燕窝呢
- 第8步.
这个是放入冰箱后一晚，倒模，出来，无障碍。
小贴士
不过想快一点倒模，可以用热毛巾稍微包一下，或者用风筒热风吹一下就可以出来啦！
鱼胶片属于可加可不加，我纯粹想出来的形状比较好看一点才下的。
第八步那种状态，是没加鱼胶片的脱模效果。
本菜谱分量适合热吃，如需冷成果冻，减10g海底燕窝，加2片鱼胶片
