南瓜芝士意面

南瓜芝士意面的做法说明

想吃意面，最近戒肉不能吃肉酱面，翻翻冰箱找出一颗南瓜，于是乎使用现有的材料拼凑出意面，没想到好吃到哭，分享给大家〜

因为做的时候没想到要发出来，没有留下过程照片，略遗憾。

1.
南瓜切成小块，越小越好方便煮软。用一个小锅（我用的是奶锅）盛不多一点水（约一指节深），把切好的小块南瓜全部放入，盖上盖子小火煮。
2.
另外一个宽口一些的锅煮意面，不同的意面需要煮的时间长短不一样，看包装袋上会有标注。水开后下意面，按照相应时间对闹表（我用的手机倒计时功能），随时用筷子搅一搅避免粘一起。
3.
葱、蒜切丁；尖椒或者洋葱切小块；西红柿去皮切小块或者用料理机打成酱。
4.
上炒锅，锅热后投入黄油一块，黄油全部融化并且冒泡泡的时候投入葱和蒜（这时候会很香啊要hold住），蒜有一些变颜色发黄的时候投入切好的尖椒或洋葱，翻炒至变软。
5.
倒入处理好的西红柿，稍微翻炒到咕嘟咕嘟的时候再混合入意面酱（懒人必备的意面酱啊，什么调料都省了），继续煮
6.
不要忘记刚才的南瓜，这个时候应该已经煮软了，锅里剩的水也不多了，用筷子搅一搅全部倒入做酱的锅里，边搅拌边煮。
7.
这个时间差不多计时器要响了哦，把煮好的意面捞出来过一遍凉水
8.
锅里的酱煮到比较浓稠，投入两片芝士，稍微搅拌后把意面从凉水中捞起放入酱锅中，搅拌，收汁，关火。
第9步.
盛盘。先用筷子夹出意面，再把锅里的酱倒在意面上。