川味红烧鸡爪

川味红烧鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪洗净，去掉指甲，每个鸡爪切成2部分。大蒜切碎，大葱切段，青椒切块

2. 2.

   锅内放油，烧热后放入蒜瓣、花椒、豆瓣翻炒，然后倒入鸡爪，炒一下

3. 3.

   加水淹没鸡爪，倒适量酱油和料酒，放盐和五香粉，放入大葱和青椒，混合均匀，然后盖上锅盖，大火保持沸腾

4. 4.

   大约15分钟，水快干的时候就好了，可以出锅了