自制酱萝卜
自制酱萝卜的做法说明
上回我发的老爸做的酱萝卜好多盆友问方子哦。今天终于老爸又做了，于是详细记录，写成菜谱，供大家分享！
自制酱萝卜的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜洗净切片
- 第2步.
加入适量食盐，腌渍5小时
- 第3步.
5小时后，沥干水分，静置一会儿
- 第4步.
酱油加糖，放入锅内，小火煮沸
- 第5步.
沥干水分的白萝卜放入干净容器内
- 第6步.
酱油煮沸后立即灌入容器中
- 第7步.
以浸没萝卜为准。然后盖好。放到阴凉处吧。
小贴士
今天用的这根是大萝卜，所以用的调料量也比较大。自己做的时候可酌量增减。酱油加糖煮沸是为了让酱萝卜保存的更久一点，不然很容易长花。基本这样腌制的酱萝卜，容器最底层的那几块，到第二天早上就可以吃了。是不是很爽？啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
