杏仁星星姜饼

杏仁星星姜饼的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化后，加入花生酱、香草精、红糖，搅打5分钟至充分融合。

2. 2.

   分次加入鸡蛋液，搅打2-3分钟至黄油打发（颜色发白而蓬松），筛入面粉和小苏打，用橡皮刀拌成面团。

3. 3.

   将面团放入两张不粘的油纸之间，用擀面杖擀至5mm厚，放入冰箱冷藏30分钟。

4. 4.

   用直径7cm的圆形饼干模将饼干切好，整齐地摆放在铺了油纸的烤盘上，留出膨胀的空间。将大杏仁压在饼干表面，尖头向外，拼成星星的形状。

5. 5.

   将饼干放入预热到180度的烤箱烤12-14分钟，直至边缘变成金黄色。