香煎鸡蛋肉末苦瓜圈

香煎鸡蛋肉末苦瓜圈的做法与步骤

1. 1.

   将一根苦瓜切四大段，除去内囊，切手指一般宽的圆圈圈

2. 2.

   肉末用盐和生抽腌制10分钟后，放入打碎的鸡蛋内搅匀待用

3. 3.

   锅内放油烧至4成热，倒入苦瓜圈圈，两面煎黄撒入少许的盐翻炒，将搅拌好的肉末鸡蛋铺至于苦瓜上，两面煎黄即可出锅。