三色小曲奇

三色小曲奇的做法与步骤

1. 1.

   将黄油切成小块，加入砂糖，用打蛋器打到微微发白；烤箱170度预热

2. 2.

   加入全蛋液继续打，获得浅黄色的糊糊

3. 3.

   把低筋粉、玉米淀粉和香草籽／抹茶粉／可可粉混合均匀后，加入浅黄色的糊糊中

4. 4.

   用橡皮刮刀混合均匀（用手也可以），得到一只三光的面团

5. 5.

   分成小剂子（大约12g－15g），微微搓圆后压扁，放入铺了焙烤纸的烤盘中，放入烤箱烤20－25分钟

6. 6.

   烤完后放在烤架或者盘子里晾凉，凉透后放入密封容器中储存，冬天可以保存3周－4周，夏天可以保存1周。