酒酿木耳鸡

酒酿木耳鸡的做法与步骤

1. 1.

   黑芝麻油入锅，热油，放入生姜；

2. 2.

   姜味飘出~将切好的生鸡放入锅内翻炒，再放入木耳翻炒。建议之前备好热水将洗干净的生鸡块冲一遍，确保干净；

3. 3.

   鸡肉稍微带点焦黄时停止翻炒，倒入绍兴酒和生抽，刚好沒过鸡肉和木耳，生抽的量视个人咸淡口味适当增减；

4. 4.

   盖上锅盖让其滚至汤汁吸收变少，重口味的放入适量盐或鸡精，切勿多放；

5. 5.

   最后的最后~香喷喷的懒人版酒酿木耳鸡就开锅了~这是一道台湾菜噢！又简单又美味~：）