咖喱猪肉
咖喱猪肉的做法说明
简单方便的料理
咖喱猪肉的做法与步骤
- 第1步.
这是我家两大两小的一餐份量
- 第2步.
猪夹心切适当大小，入已预热无油的锅子煎至每面上色，
- 第3步.
猪夹心煎至每面上色，入另一锅，加水过猪夹心约2厘米，大火煮滚后转小火约煮30-40分钟
- 第4步.
猪夹心在烹煮的同时，另起油锅，先炒洋葱，再加入切块的红萝卜和土豆，拌炒3分钟即可
- 第5步.
用筷子可以轻松刺透猪夹心时，加入已拌炒的蔬菜料，大火煮滚后，转小火继续煮20分钟
- 第6步.
加入咖喱块，此时火转到最小，轻轻慢慢的搅拌至咖喱块完全溶解
- 第7步.
猪肉咖喱就完成了
小贴士
1.猪夹心的肥瘦适中，入锅煎上色是要锁住肉汁，口感不会干涩
2.通常会将猪肉咖喱提前半天准备好，猪肉除了吸足咖喱汁，口感更好
