香蕉麦芬<中岛老师烘焙室>
香蕉麦芬<中岛老师烘焙室>的做法说明
香蕉的湿润与绵软，做甜点神马的赛高！
香蕉麦芬<中岛老师烘焙室>的食材和调料
| 低筋粉<A> | 100克 |
| 泡打粉<A> | 1小勺 |
| 橄榄油<B> | 2大勺（原方：菜籽油） |
| 牛奶<B> | 4大勺（原方：豆浆，偶家喝完啦，牛奶上！） |
| 白砂糖<B> | 15克（原方：黄蔗糖） |
| 枫糖浆<B> | 1大勺 |
| 香蕉 | 1根半（较短的大小） |
| 核桃碎 | 适量 |
| 切片香蕉 | 适量（装饰用，5mm厚） |
香蕉麦芬<中岛老师烘焙室>的做法与步骤
- 1.
核桃用小火炒香，香蕉用叉子搅成泥。烤箱预热180度。
- 2.
原料B入搅拌盆中，用打蛋器搅拌均匀，至白砂糖无颗粒，筛入原料A,再次搅拌均匀。
- 3.
不用过度搅拌，还留有少量干粉时，加入香蕉泥和核桃碎，用刮刀快速搅拌均匀。
- 4.
将面糊倒入模具中8分满，表面嵌入香蕉片，入烤箱烤20-30分钟左右。
小贴士
个人小碎碎：
谨记中岛老师的建议：不要过度搅拌，不然小蛋糕就不松软啦！面粉容易起筋滴~
