蛋黄饼干

蛋黄饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油切小块温室软化，鸡蛋煮熟取出蛋黄，面粉奶粉泡打粉混合过筛备用。

2. 2.

   在软化的黄油中加入糖粉和蛋液搅拌，倒入过筛的蛋黄屑拌匀。（蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑）。

3. 3.

   将混合好的面粉加入到蛋液中翻拌（切记不可划圈）成团。此时的面团比较湿润粘手，需装入保鲜袋冷藏30时分钟。

4. 第4步.

   取出冷藏好的面团，上下铺上保鲜膜擀成0.3厚薄的面皮，切出自己喜欢的图形后摆入烤盘，放入预热好的烤箱里烘烤。

   
5. 5.

   烤箱温度:175度。烤10分钟左右上色便可。