快手炒蛤蜊

快手炒蛤蜊的做法与步骤

1. 1.

   花蛤买来去沙洗净，沥干水分备用。

2. 2.

   热油锅，将葱姜蒜爆炒出香味。

3. 3.

   倒入花蛤，爆炒。并依次加入料酒、酱油、味精调味。（盐不需要）

4. 4.

   盖上锅盖，2分钟后基本花蛤全开口，就可以出锅啦。