蛤蜊钉螺美味烧
蛤蜊钉螺美味烧的做法说明
清明踏青回来农家乐的一道土菜！鲜甜的奇妙搭配！但选料要求新鲜！
蛤蜊钉螺美味烧的做法与步骤
- 1.
将钉螺、蛤蜊养水、洗净备用.
- 2.
将五花肉、姜、蒜、洋葱切片待用.
- 第3步.
适量油加温到90•加入五花肉爆炒至肉出油变色，加姜蒜洋葱炒出香味加料酒酱油白糖成汁、加钉螺烧至5分钟加100ml水加蛤蜊.烧至蛤蜊全部张开加盐和切片红绿辣椒装饰起锅！
- 第4步.
老少皆宜
小贴士
蛤蜊、钉螺一定要新鲜.买回家要用盐水浸泡养2到3小时！使蛤蜊、钉螺体内的泥沙尽量吐出！
