可可海绵蛋糕

可可海绵蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将低筋粉与可可粉混合在一起，搅拌备用

2. 2.

   将黄油隔水融化。

3. 3.

   打发鸡蛋，全部打散后，隔水加热，使其充满空气。

4. 4.

   加入砂糖，分三次。

5. 5.

   将盆从热水中移出来，继续搅拌。

6. 6.

   加入水，粗略搅拌。

7. 7.

   将低粉和可可粉筛入其中，粗略搅拌。

8. 8.

   加入融化的黄油，分次撒到面糊中。

9. 9.

   倒入模具中，用力震两下，然后放到180度烤箱中烤培25～30分钟，大功告成！