奶香红枣糕
奶香红枣糕的做法与步骤
- 第1步.
1. 红枣去核，切成小块，放适量的水和奶粉一起煮，变成枣泥
- 第2步.
2. 把枣泥导入牛奶中，搅拌
- 第3步.
3. 面粉过筛 ，红糖等准备好
- 第4步.
4. 鸡蛋用打蛋器打发，一边打发一边加入红糖，打发出现大泡加入一点醋，如果鸡蛋够新鲜其实不用加，打发到出现小泡细腻的状态停止打发
- 第5步.
5. 把面粉和泡打粉充分混合分次倒入蛋液中，慢慢搅拌变得均匀不要出现颗粒成为细腻的液浆
- 第6步.
6. 在液浆中倒入红枣泥装入烤盘，烤箱预热5分钟，170℃，烘焙时间30分钟-40分钟
- 第7步.
7. 出炉
小贴士
1鸡蛋其实要够新鲜，就不用到泡打粉和醋
2红枣，和糖可以额根据自己口味自动调节，其实50G的红糖就很甜了
3如果要松软，鸡蛋液打发的时一定要到位，其实我这次的鸡蛋打发是不太成功的，所以不是十分松软但是另外有中味道
