台式蚵仔煎
台式蚵仔煎的做法说明
在台湾就吃这个长大的，其实做法简单，推荐给大家，不妨试试。
台式蚵仔煎的做法与步骤
- 第1步.
将材料洗净沥干备着
- 第2步.
将生粉与水混合，大致在1比2的状态，将油锅热好，放入少许橄榄油，记得使用不沾平底锅，倒入混合好的生粉水约薄薄一层在整个锅面，放入几个生蚵仔
- 第3步.
再将杭白菜铺上，最后打个蛋，一直放置到一面有些焦黄再翻面，直到2面焦黄即可
- 第4步.
起锅后记得淋上海山酱，这在台湾超市就有卖
- 第5步.
好吃的蚵仔煎就好了
小贴士
生粉水倒入后记得要等会，不要任意翻动，这样整个底面才有硬些，口感也好
