【酸奶芝士】
【酸奶芝士】的做法说明
清爽的酸奶，绵密浓郁的芝士，丝绸般湿润口感，化不开的乳酪香飘于唇齿间，每一口都让你陶醉不已。
午后一杯咖啡，搭配一块冰甜的酸奶芝士蛋糕，享受吧！
小资哦！
【酸奶芝士】的做法与步骤
- 第1步.
消化饼放入保鲜袋中，用擀面杖擀成碎沫后，放入小盆里待用。 黄油隔热水融化，吉利丁片泡凉水软化，奶油奶酪室温软化。 黄油倒入消化饼碎沫。 搅拌均倒入模具中压平
- 第2步.
奶油奶酪、砂糖隔温水打发。至顺滑状态。
- 第3步.
加入蛋黄、柠檬汁、朗姆酒，搅拌均匀。加入酸奶，搅拌均匀，成芝士糊备用。
- 第4步.
淡奶和酸奶倒入容器，隔水加热至温热后，加入在冰水里软化的吉利丁片，搅拌至融化。
- 第5步.
分次加入芝士糊，搅拌均匀，倒入蛋糕模具后，震几下，震出大气泡。 蒙上保鲜膜，冷藏4小时以上。
- 第6步.
脱模分切。
- 第7步.
完美。
- 第8步.
入口即化。
- 第9步.
完美
小贴士
柠檬要用新鲜水果柠檬。
