香蕉椰丝戚风

香蕉椰丝戚风的做法与步骤

1. 1.

   蛋白打至粗泡，分三次加入糖（20g）打至干性

2. 2.

   蛋黄加入糖（16g）搅拌，加入玉米油，牛奶拌匀，筛入低粉，切拌至无颗粒，加入椰丝（如果喜欢很软的口感，可以加入三分之一根香蕉泥）

3. 3.

   取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，拌匀，然后将蛋黄糊全部倒入蛋白霜中。拌匀。倒入模具，震出起泡。

4. 4.

   表面洒椰丝，装饰薄薄的香蕉片

5. 5.

   170度烤至表面上色，改成150度，烤20-25分钟。