鱼片芦笋卷
鱼片芦笋卷的做法说明
儿子咳嗽不能吃海鲜，那就河鲜，这菜做起来方便，而且味道清淡，很适合孩子吃。
鱼片芦笋卷的做法与步骤
- 第1步.
芦笋洗净，切断，只取头
- 第2步.
鱼片，刀工不好，让卖鱼的切片。洗净。放入少许生粉，盐，胡椒，蛋清，抓匀，稍许腌制会。
- 第3步.
鱼片裹住芦笋，用葱扎好，扎时候要有点耐心。
- 第4步.
在鱼片上倒去入少许黄酒。水开后，放锅蒸，5到8分钟左右。出锅。
- 第5步.
泠上蒸鱼豉油，微波炉30秒。
- 第6步.
最后，另起油锅，倒入少许油，油开，淋油到鱼片上，出锅。
小贴士
鱼片最好选择黑鱼，我选择草鱼，有点嫩。
