可乐鸡骨酱

可乐鸡骨酱的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿骨洗干净，从中间拦腰打断，生姜切片

2. 2.

   下油，鸡腿骨和生姜下去划炒，倒入少量料酒

3. 3.

   放酱油着色调味，倒入半瓶可乐

4. 4.

   大火煮沸后转中火炖，耐心守候收汁，是不是要翻动一下防止沾锅

5. 5.

   收汁差不多就可以出锅啦！由于可乐含糖量很高，根本不需要额外加糖，而且出菜表面油亮。碳酸帮助肉类更酥嫩。