懒人做法 省油版香辣茄条
懒人做法 省油版香辣茄条的做法说明
不用过油吃着健康， 整个过程不超过10分钟。
懒人做法 省油版香辣茄条的做法与步骤
- 第1步.
中等大小的紫皮茄子两根。
- 第2步.
切成约食指长度
- 第3步.
切成粗细合适的茄条
- 第4步.
放进微波炉高火5-6分钟， 倒掉茄子出的水。
- 第5步.
大火把蒜末煸香。
- 第6步.
倒入茄条， 适当翻炒。 因为茄子已经脱水了，炒的时候一点也不吸油。
- 第7步.
准备酱料， 看个人喜欢什么口味的，比如咖喱、老干妈、豆豉之类的。 这个是自制的牛肉辣酱。
- 第8步.
放入适量香辣酱。
- 第9步.
拌匀， 放一点料酒， 中火翻炒1-2分钟。 尝一下看看需不需要放盐，有的辣酱本身很咸。
- 第10步.
装盘上桌。
