草莓酸奶慕斯
草莓酸奶慕斯的做法说明
到了吃草莓的季节啦，看着诱人的草莓就盘算着做点什么甜点，哈哈，草莓酸奶慕斯当然是不二之选啦！新鲜草莓，自制酸奶，清新的香气，柔滑的口感，再美味不过了！
草莓酸奶慕斯的做法与步骤
- 1.
用料理机把150g草莓打成糊，加50g糖，用小火将糖煮化即可。
- 2.
把凉水泡软的吉利丁片加入草莓糊中，趁着草莓糊的温度充分搅拌至完全溶解。
- 3.
将草莓糊放凉（一定要放凉至室温），加入120g酸奶，搅拌均匀。
- 4.
将淡奶油打发至6～7分，再和草莓酸奶糊拌匀，草莓酸奶慕斯馅即做好了，放一边备用
- 5.
将奥利奥饼干砸碎，再拌入融化的黄油，倒入6寸活底蛋糕模，压平压实。
- 6.
将其余草莓去蒂，对半切开，在奥利奥饼底上围边，最后倒入做好的草莓酸奶慕斯馅。
- 第7步.
放入冰箱冷藏2～4小时，用热抹布敷蛋糕模侧面后脱模。开始享受美味吧！
小贴士
以上原料为6寸蛋糕模用量
