酥皮泡芙

酥皮泡芙的做法与步骤

1. 1.

   A料烧开，注意搅拌。

2. 2.

   加入B，边搅拌边加热，搅匀。

3. 3.

   分三次加入鸡蛋，搅匀。面糊最佳状态，提起会有锥形角。

4. 第4步.

   装袋，在烤盘里挤好。小个点，直径2cm。

   
5. 第5步.

   酥皮材料混合，用刮板用力刮薄，切成合适大小铺在泡芙面糊上。

   
6. 第6步.

   230-200，烤表面上色，15mins。