奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】
奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】的做法说明
冰箱有剩下的意大利麵，但是又不知道應該煮什麼的話
可以煮奶油蘑菇汁，然後配麵條一起食用
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家裡有客人要來的話
可以先把麵條放在盤子上
客人來後，才淋上熱騰騰的汁
SERVE
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想吃好吃的，但是又不想去外面吃
最簡單的方法就是自己動手做 O(∩_∩)O~~
奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】的食材和调料
| 洋蔥 | 一個 |
| 大蒜 | 一瓣 |
| 火腿 | 幾片 |
| 蘑菇 | 250克 【一大碗就行了】 |
| Crème fraîche | 200克 |
| 香芹 Parsley | 少許 |
| 橄欖油 【家裡沒有的話可以用其他油來代替】 | 一大匙 |
| 牛油 | 15克 |
| 水 | 150克 |
| 芝士 (不一定要放) | 少許 |
奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】的做法与步骤
- 第1步.
用紙巾擦乾淨蘑菇的表面，不能用水洗
- 第2步.
蘑菇切成一片一片的
- 第3步.
洋蔥切丁
- 第4步.
幫洋蔥脫衣服
- 第5步.
切大蒜
- 第6步.
鍋子加熱，然後加油和牛油
- 第7步.
牛油融化後，炒軟洋蔥
- 第8步.
洋蔥變色前，加進大蒜和蘑菇，一直炒到蘑菇變軟，但是不要蘑菇出水
- 第9步.
最後加火腿
- 第10步.
加水，煮至剩下一半水
- 第11步.
加creme fraiche，攪拌均勻
- 第12步.
加少許香芹， 覺得酸的話，可以加一勺糖
- 第13步.
用小火/中火一直燉，直到用木勺在底部刮後，汁會慢慢地散開就可以了
- 第14步.
淋上蘑菇汁，再洒一點香芹， SERVE 【✭喜歡芝士的朋友們，SERVE之前可以放些芝士】
小贴士
✭如果麵條是從冰箱那出來的話，請稍微用微波爐叮一分鐘
(放一杯水在麵條旁一起叮，不然麵條會乾掉)
