香菇瘦肉粥

香菇瘦肉粥的做法说明
本来想做香菇鸡肉粥,可是市场已经卖完了,就用猪肉代替啦~味道也不错哟~~大米有点不一样,看步骤吧●﹏●
香菇瘦肉粥的做法与步骤
- 1.
大米先不淘洗,放进锅里开火直接翻炒,待大米变黄的时候就ok啦~放凉淘洗干净备用。
- 2.
香菇洗干净切小粒,葱姜切小粒。放一旁备用。
- 3.
炒好的大米放进锅内,加水熬煮。锅开时放猪肉馅,生姜,料酒搅拌均匀。煮五分钟后放入香菇粒,胡椒粉小火熬煮。
- 4.
等熬煮至粘稠,关火前滴入香油~搅拌均匀即可。
小贴士
看其它菜谱里说过,大米炒过之后再熬粥,是刮油的~所以这个就没用大米直接熬~口感比直接用大米熬煮的要逊色一些。