香菇瘦肉粥
香菇瘦肉粥的做法说明
本来想做香菇鸡肉粥，可是市场已经卖完了，就用猪肉代替啦～味道也不错哟～～大米有点不一样，看步骤吧●﹏●
香菇瘦肉粥的做法与步骤
- 1.
大米先不淘洗，放进锅里开火直接翻炒，待大米变黄的时候就ok啦～放凉淘洗干净备用。
- 2.
香菇洗干净切小粒，葱姜切小粒。放一旁备用。
- 3.
炒好的大米放进锅内，加水熬煮。锅开时放猪肉馅，生姜，料酒搅拌均匀。煮五分钟后放入香菇粒，胡椒粉小火熬煮。
- 4.
等熬煮至粘稠，关火前滴入香油～搅拌均匀即可。
小贴士
看其它菜谱里说过，大米炒过之后再熬粥，是刮油的～所以这个就没用大米直接熬～口感比直接用大米熬煮的要逊色一些。
